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cibo

Attualità COVID-19 

Bologna: carciofo violetto nuovo presidio Slow Food

11 Maggio 202211 Maggio 2022 Tommaso Costa 0 commenti Bologna, carciofo, cibo, food, presidio, slow food, violetto

Dai colli bolognesi la rinascita del Violetto di San Luca: il carciofo è un nuovo presidio Slow Food dell’Emilia Romagna.

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Attualità Cronaca cultura 

Cibo: le ricette di famiglia diventano fenomeno “social”

18 Febbraio 2022 Tommaso Costa 0 commenti cibo, cucina, cucina bolognese, cucinare, Emilia Romagna, Facebook, food, ricette cucina, tortellini

Imparare a cucinare seguendo le ricette di famiglia, aggiustando dosi, sapori profumi. Sono sempre di più le persone che si

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Cronaca 

Arriva il “Ferrara Food Festival” dedicato al gusto

2 Novembre 2021 Tommaso Costa 0 commenti cibo, Fabbri, ferra, festival, FINETTI, food, IGLES CORELLI

Dal maestro pasticcere Gino Fabbri allo chef Gianfranco Vissani, ma anche il maestro della cucina Igles Corelli e nuove leve

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Attualità Cronaca 

Chef to Chef: il presidente è Max Poggi

11 Agosto 2021 Tommaso Costa 0 commenti Bologna, chef to chef, cibo, max poggi

Nei giorni scorsi si è svolta in modalità online l’Assemblea dei soci di CheftoChef emiliaromagnacuochi, l’associazione che riunisce i più rinomati

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Cronaca 

Cibo: oggi è la giornata contro lo spreco alimentare. La proposta del “Recovery Food”

5 Febbraio 20215 Febbraio 2021 Tommaso Costa 0 commenti Andrea Segre, cibo, Emilia Romagna, food, spreco alimentare

«Nell’anno del covid e delle nuove povertà, nell’anno che ci ricorda l’urgenza di una svolta concreta per la sostenibilità in

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