Cibo: “I gioielli di Lucrezia” l’ostrica dell’Emilia Romagna
I Gioielli di Lucrezia rappresentano il nuovo lustro delle eccellenze italiane, un’ostrica dal carattere nobile, ispirata ad una figura controversa
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Bologna: carciofo violetto nuovo presidio Slow Food
Dai colli bolognesi la rinascita del Violetto di San Luca: il carciofo è un nuovo presidio Slow Food dell’Emilia Romagna.
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Cibo: le ricette di famiglia diventano fenomeno “social”
Imparare a cucinare seguendo le ricette di famiglia, aggiustando dosi, sapori profumi. Sono sempre di più le persone che si
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Arriva il “Ferrara Food Festival” dedicato al gusto
Dal maestro pasticcere Gino Fabbri allo chef Gianfranco Vissani, ma anche il maestro della cucina Igles Corelli e nuove leve
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Lo chef Massimo Bottura nella serie tv di Michelle Obama
Si chiamano Waffles e Mochi sono due simpatici pupazzetti colorati e sono i compagni di viaggio, per un giorno, di
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L’Aceto Balsamico di Modena sulla Cnn con Stanley Tucci
Nell’episodio dedicato alla regione Emilia-Romagna, in onda sabato 28 febbraio, Stanley Tucci racconterà la tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena attraverso
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Cibo: oggi è la giornata contro lo spreco alimentare. La proposta del “Recovery Food”
«Nell’anno del covid e delle nuove povertà, nell’anno che ci ricorda l’urgenza di una svolta concreta per la sostenibilità in
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